Δυσανοχή λακτόζης

Η Δυσανοχή Λακτόζης(lactose intolerance)είναι η αδυναμία του οργανισμού να μεταβολίσει τη λακτόζη,έναν δισακχαρίτη του γάλακτος.
Η μη μεταβολισμένη λακτόζη στο παχύ έντερο μπορεί να προκαλέσει διάρροια,ναυτία,φούσκωμα,κοιλιακές κράμπες και αέρια.Όσοι έχουν την δυσανοχή,μπορούν να προσλαμβάνουν το ασβέστιο από εναλλακτικές επιλογές διατροφής.Μερικά παραδείγματα:

• Μικρά ψάρια(γάυρος,αθερίνα,σαρδέλα κλπ)
• Σκούρα πράσινα λαχανικά(σπανάκι,μαρούλι κλπ)
• Ξηροί καρποί
• Όσπρια
• Χυμοί εμπλουτισμένοι με ασβέστιο.

Μικρές συμβουλές για όσους εμφανίζουν προβλήματα δυσανοχής:
-Καταναλώστε μικρότερες ποσότητες γάλακτος.Αυτό μειώνει την ένταση των συμπτωμάτων.
-Καταναλώστε γάλα ΜΑΖΙ με το γέυμα σας.Αυτό καθυστερεί την διαδικασία πέψης και μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης δυσανοχής.
-Προμηθευτείτε προϊόντα με μειωμένη ή καθόλου λακτόζη.
-Προσέξτε την κρυμμένη λακτόζη.Πάντα να διαβάζετε τις ετικέτες των προϊόντων ώστε να ξέρετε την ποσότητα που περιέχουν.Η λακτόζη μπορεί να προστεθεί και σε άλλα τρόφιμα όπως δημητριακά,σοκολάτες γάλακτος,ντρέσινγκ για σαλάτες.