Τετάρτη, 8 Απριλίου 2009

Δυσανοχή λακτόζης

Η Δυσανοχή Λακτόζης(lactose intolerance)είναι η αδυναμία του οργανισμού να μεταβολίσει τη λακτόζη,έναν δισακχαρίτη του γάλακτος.
Η μη μεταβολισμένη λακτόζη στο παχύ έντερο μπορεί να προκαλέσει διάρροια,ναυτία,φούσκωμα,κοιλιακές κράμπες και αέρια.Όσοι έχουν την δυσανοχή,μπορούν να προσλαμβάνουν το ασβέστιο από εναλλακτικές επιλογές διατροφής.Μερικά παραδείγματα:
  • Μικρά ψάρια(γάυρος,αθερίνα,σαρδέλα κλπ)
  • Σκούρα πράσινα λαχανικά(σπανάκι,μαρούλι κλπ)
  • Ξηροί καρποί
  • Όσπρια
  • Χυμοί εμπλουτισμένοι με ασβέστιο.
Μικρές συμβουλές για όσους εμφανίζουν προβλήματα δυσανοχής:
-Καταναλώστε μικρότερες ποσότητες γάλακτος.Αυτό μειώνει την ένταση των συμπτωμάτων.
-Καταναλώστε γάλα ΜΑΖΙ με το γέυμα σας.Αυτό καθυστερεί την διαδικασία πέψης και μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης δυσανοχής.
-Προμηθευτείτε προϊόντα με μειωμένη ή καθόλου λακτόζη.
-Προσέξτε την κρυμμένη λακτόζη.Πάντα να διαβάζετε τις ετικέτες των προϊόντων ώστε να ξέρετε την ποσότητα που περιέχουν.Η λακτόζη μπορεί να προστεθεί και σε άλλα τρόφιμα όπως δημητριακά,σοκολάτες γάλακτος,ντρέσινγκ για σαλάτες.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου