Καυσιμα κατά την άσκηση

Οι παράγοντες που επηρρεάζουν την εκλογή καυσίμων κατά την άσκηση είναι:

• η διαθεσιμότητα των ενζυμικών υποστρωμάτων
• η διατροφική κατάσταση
• η δίαιτα
• ένταση και διάρκεια της άσκησης
• η σύνθεση τύπου των μυϊκών ινών
• η φυσική κατάσταση
• τα φάρμακα
• ορμόνες
• περιβαλλοντικοί παράγοντες

Το διαιτολόγιο κατά την άσκηση.Δίαιτα πλούσια σε υδατάνθρακες μπορεί να διατηρήσει ή να αυξήσει το γλυκογόνο των μυών και του ήπατος και να αυξήσει την αναλογία της ενέργειας που προέρχεται από τους υδατάνθρακες.Γεμάτες αποθήκες σε γλυκογόνο σημαίνει οτι ο αθλούμενος εχει αρκετό κάυσιμο για τις ενεργειακές ανάγκες του αγώνα.Ορισμένα συνένζυμα είναι παράγωγα βιταμινών,τα οποία δεν συντίθενται στο σώμα αλλά προσλαμβάνονται με την τροφή.Η έλλειψη αυτών επηρεάζει την χρησιμοποίηση των υποστρωμάτων και ελαττώνει την απόδοση.Τέτοια συνένζυμα είναι η βιταμίνη Β12 και το φολικό οξύ.Επίσης διάφορα ιχνοστοιχεία(Mg,Cu,Mn)ή απλά στοιχεία(K,Na,Ca) όταν προσλαμβάνονται ελλιπώς ή και σε αυξημένα ποσά μπορούν να δημιουργήσουν μυϊκή δυσλειτουργία.Γιαυτούς τους λόγους συνιστάται στους αθλητές πλήρες διαιτολόγιο και συχνά συμπληρώματα διατροφής.
Κάποια φάρμακα επίσης έχουν επιδράσεις.Κλασσικο παράδειγμα η καφεϊνη ,η οποία αυξάνει την κινητοποίηση των ελέυθερων λιπαρών οξέων.Επιτυγχάνεται η παραμονή του αθλητή στον αγώνα για περισσότερο χρόνο.Αντίθετα,η πρόσληψη νικοτινικού οξέος έχει αντίθετη δράση.
Η αυξημένη υγρασία και θερμοκρασία του περιβάλλοντος είναι επιζήμιοι παράγοντες για την εκτέλεση άσκησης.Η άσκηση σε μεγάλο υψόμετρο μπορεί να ελαττώσει την πρόσληψη οξυγόνου.